Detergenti

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L'igiene della cantina è il primo passo da rispettare per ottenere un vino di qualità. Se infatti si opera in un ambiente pulito, e con strumenti e contenitori puliti, sterili e igienizzati, si potranno abbattere in maniera energica le contaminazioni alimentari, come batteri gram­positivi, gram-negativi, lieviti e muffe, che in assenza di una sa...

L'igiene della cantina è il primo passo da rispettare per ottenere un vino di qualità. Se infatti si opera in un ambiente pulito, e con strumenti e contenitori puliti, sterili e igienizzati, si potranno abbattere in maniera energica le contaminazioni alimentari, come batteri gram­positivi, gram-negativi, lieviti e muffe, che in assenza di una sanificazione ben eseguita prolifererebbero. Durante le sue fasi di lavorazione il vino viene a contatto con tante superfici, che se non pulite e disinfettate, possono contaminarlo in modo irrimediabile. Il rischio è di perdere la produzione annuale. La pulizia costante con prodotti specifici, adatti ad ogni fase della lavorazione del mosto e
del vino, è quindi indispensabile per garantire l'igiene in ambito enologico, così come in tutti gli altri settori alimentari. Abbiamo a disposizione per le tue esigenze tante e variegate gamme di detergenti specifici, come detergenti privi di cloro, detergenti per membrane, additivo schiumogeno, detergenti alcalini per vasche e attrezzature, detergenti cloroattivi, detergenti per il lavaggio delle bottiglie, lubrificanti per nastri trasportatori e sanitizzanti.

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